Ελιές στο Τηγάνι

20 09 2008

Μμμμμμμ, ναι επιτέλους βρέχει και στη γειτονιά μου. Ωραία μαλακή, ποτιστική βροχούλα. Σήμερα αποσυνδέσαμε και το αυτόματο πότισμα. Και γιατί να σηκωθούμε παρακαλώ; Να πιούμε καφέ στο κρεβάτι, αυτό είναι να κάνουμε σήμερα, με τα ρολά ανεβασμένα ή τα παντζούρια ανοιχτά ότι προτιμάς και τις κουρτίνες τραβηγμένες, να μπαίνει μέσα η μυρωδιά του βρεγμένου χώματος (λέμε τώρα …) και η γκριζάδα του ουρανού.
ΚΑΛΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ

  

Και το βραδάκι θα πιούμε τσίπουρα με μεζέ ελιές τηγανητές…

Την περασμένη βδομάδα που πήγαμε στη Θήβα, η Αννούλα με φίλεψε ένα σακούλι από τις ελιές της, τις μαύρες, τις ζαρωμένες που μ’αρέσουν περισσότερο από κάθε άλλη ράτσα. Και μαζί μούδωσε και μια συνταγή για ένα εξαιρετικό μεζεδάκι. Βάζεις στο τηγάνι λίγο λάδι  να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και ρίχνεις τις ελιές. Τις γυρνάς δυο τρεις φορές και τις σβήνεις με λεμόνι. Είναι τρέλλα και σηκώνουν τσίπουρο ή ουζάκι, ότι προτιμάς. Κάντο και θα με θυμηθείς. 

 

 

Advertisements