Ομελέτα με πράσα και καρότα

18 02 2009

omeleta-praso-karotoΑντε να γράψω άλλη μια συνταγή από τις εύκολες, τις γρήγορες και τις αγαπημένες, που την έκανα πάλι σήμερα και πολύ τη χάρηκα.

2 πράσσα ψιλοκομένα

1 καρότο τριμμένο

Τα βάζεις στο τηγάνι με λίγο νεράκι να γιαχνιστούν (αν θέλεις γιαχνίζεις μόνο το πράσο και το καρότο το βάζεις μετά) Προσθέτεις λίγο λάδι και ανακατεύεις μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

praso-karoto

Χτυπάς 2 αυγά – κατά προτίμηση βιολογικά γιατί είναι πιο νόστιμα- με λίγο νεράκι, αλατοπίπερο και μια πρέζα τριμένο μοσχοκάρυδο, ψιλοκομένο δυόσμο και στο τέλος ρίχνεις μέσα και μερικά κομματάκια blue cheese, η αλμύρα του σπάει τη γλύκα του πράσου και ταιριάζουν θαυμάσια. Ρίχνεις τα αυγά στο τηγάνι, καπακώνεις να ψηθεί από κάτω, την αναποδογυρίζεις να ψηθεί λίγο ακόμη και αυτό ήταν όλο/. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

ομελέτα με πράσο, καρότο και μπλε τυρί

ομελέτα με πράσο, καρότο και μπλε τυρί

Advertisements

Ενέργειες

Information

2 Σχόλια

26 02 2009
heart n soul

την έφτιαξα, με ιντρίγκαρε το καροτάκι, μμμ, ωραίααα:)

3 03 2009
kikitri

a, poly hairomai pou sou arese!!! Oraio to karotaki e? glykainei

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s




Αρέσει σε %d bloggers: