Για παϊδάκια στον Παλιό Μονόλιθο

2 11 2008
Παλιός Μονόλιθος

«Παλιός  Μονόλιθος»      

 Ο Μονόλιθος είναι ένα χωριό -ορεινό ας το πούμε γιατί κοιτάζει τη θάλασσα από ψηλά- στη Νοτιοδυτική πλευρά της Ρόδου. Ωραία η διαδρομή κάπου 1-1,5 ώρα από την πόλη και αξίζει να πας όταν βρεθείς στη Ρόδο, το εστιατόριο Παλιός Μονόλιθος άλλωστε είναι από μόνος του ένας γαστρονομικός προορισμός. Προσωπικά την έχω κατατάξει στη λίστα με τις καλύτερες ταβέρνες παραδοσιακού φαγητού και μάλλον την καλύτερη (μακράν) της Ρόδου. Οι ιδιοκτήτες, ο Μανώλης και η Δέσποινα Ηρώνια ανακαίνισαν τελευταία την παλιά οικογενειακή ταβέρνα που λειτουργεί από τις αρχές του 1920. Η Δέσποινα είναι Καστελλοριζιά και εκτός από τις συνταγές του δικού της νησιού μαγειρεύει με μεγάλη επιτυχία όλα τα ροδίτικα φαγητά . Το τηγάνισμά της είναι  αέρινο και όλα τα πιάτα της πανάλαφρα. Οτι δεις παρακάτω το δοκιμάσαμε μια και δυο φορές και όμως φύγαμε χωρίς καθόλου βάρος στο στομάχι. Τι φάγαμε; Θα στα δείξω, και στο λέω, μόνο που τα βλέπω μου τρέχουν τα σάλια.  

λαχανοντολμάδες

λαχανοντολμάδες

τυροκροκ�τες

πιταρούδια με ρεβύθι και με κολοκυθάκι

πιταρούδια με ρεβύθι και με κολοκυθάκι

παντζάρια με σκορδαλιά - η καλύτερη που �χω δοκιμάσει

παντζάρια με σκορδαλιά - η καλύτερη που έχω δοκιμάσει

 Η φωτογραφία είναι χάλια γιατί πέσανε αμέσως μέσα τα πηρούνια. Τέτοια σκορδαλιά δεν είχαμε ξαναφάει ποτέ, με δυσκολία λοιπόν την έβαλα στην άκρη για να τη φωτογραφίσω.

μελιτζανοσαλάτα με τρία τυριά

μελιτζανοσαλάτα με τρία τυριά

μανιτάρια με γ�μιση σκόρδου και καρύδι

μανιτάρια με γέμιση σκόρδου και καρύδι

παϊδάκια

παϊδάκια

 

χαλβάς σιμιγδαλ�νιος

χαλβάς σιμιγδαλένιος

γιαούρτι με γλυκά του κουταλιού

γιαούρτι με γλυκά του κουταλιού

Οι λαχανοντολμάδες ήταν εξαιρετικοί, πανάλαφροι και αρωματικοί, ξεχώριζες με ευκολία όλα τα υλικά τους -ήταν καλύτεροι και από της μαμάς μου πρέπει να το ομολογήσω- η μελιτζανοσαλάτα φίνα (Ψητή μελιτζάνα, τρία τυριά λιωμένα, φέτα, κεφαλογραβιέρα και ένα καπνιστό, μπόλικος μαϊντανός και κουκουνάρι, λίγη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια) τα μανιτάρια ήταν ψητά και γεμισμένα με μια σάλτσα σκόρδου και καρύδι. Οι τυρομπουκιές ήταν επίσης εκλεκτές, τα πιταρούδια με ρεβύθι και τα πιταρούδια με κολοκύθι τηγανισμένα τέλεια, οι σαλάτες ολόφρεσκες και μυρωδάτες, μα το κορυφαίο ήταν τα παϊδάκια. Ναι τα παϊδάκια που τρώμε σε όλες σχεδόν τις ελληνικές ταβέρνες. Ομως όμοιά τους δεν έχεις ξαναφάει. Με το που δάγκωνες το τρυφερό τους κρέας γέμιζε το στόμα σου ζουμί σα νάτρωγες ντομάτα και ένιωθες ότι ήταν ποτισμένα με αλατάκι. Πρεσαλέ τα λένε οι Γάλλοι αυτά τα αρνάκια που δίνουν κρέας αλατισμένο γιατί τρώνε αλάτι, στο Μονόλιθο είναι ακόμη πιο νόστιμα γιατί γλείφουν το θαλασσινό αλάτι που μένει στα βράχια και τους δίνει μια νοστιμιά απίστευτη. Στο τέλος ήρθε σιμιγδαλένιος χαλβάς και γιαούρτι με γλυκά του κουταλιού. Τέλειο.

Η ταβέρνα είναι ανοιχτή όλο το χειμώνα τα Σαββατοκύριακα, έχει και ένα ωραίο μεγάλο τζάκι, σε περίπτωση όμως που βρεθείς εκεί μεσοβδόμαδα δεν θα μείνεις νηστικός. Απλά θα φας από το φαγητό της οικογένειας. Αν παλι πας με μεγάλη παρέα μπορείς να τους τηλεφωνήσεις και να κάνεις την παραγγελία σου. (22460-61276)

 

Advertisements

Ενέργειες

Information

17 Σχόλια

2 11 2008
Rea Plaka

Κικιτρίτσα μου, Εδωσες πάλι τα ρέστα σου! Πιάτα -ζωγραφιές (κι άρα ανώδυνα για τη σιλουέτα, ε, πιστεύουμε ό,τι θέλουμε)), κείμενα αέρινα, σαν τις συνταγές σου! Να είσαι πάντα καλά και να γράφεις, να φωτογραφίζεις και να χαίρεσαι την κάθε σου στιγμή!!! Ρέα

2 11 2008
kikitri

Αχ σ’ευχαριστώ Ρεάκι μου, όπως πάντα η φιλενάδα με τον καλό λόγο στα χείλη! Αυτές δεν είναι και καλές φωτογραφίες, τι να πω. Τις περισσότερες τις έβγαλα πολύ βιαστικά, ειδικά εκεί που πηγαίναμε για φαγητό. Δεν είναι το καλύτερο τώρα μια μουρλή με τη φωτογραφική μηχανή στο χέρι να σου παίρνει τη μπουκιά από το στόμα μόλις έρχεται το θείο έδεσμα. Ασε που στην πόλη όταν περπάταγα είχα να σέρνω και τον παλαβό Ραν Ταν Πλαν του αδελφού μου (κατά κόσμον είναι η μις Ρίκη Φιρίκη)
Φιλάκια…

2 11 2008
kikitri

ΥΓ: Δυστυχώς τίποτα δεν είναι ανώδυνο για τη σιλουέτα, γύρισα πίσω με κιλάκια, φοβάμαι να ανέβω στη ζυγαριά, άσε…

2 11 2008
despinarion

Κικη! Κικη! Εκπληκτικη!
Καλα δε πειραζουν κανενα δυο κιλακια. Μεχρι τα Χριστουγεννα που θα ξαναφαμε, θα τα εχεις πεταξει απο πανω σου. Φαινεσαι τοσο ξεκουραστη και κεφατη απο αυτο το ταξιδι που χαλαλι!
Δεν υπαρχει τιποτα απο αυτα που φωτογραφησες που να μη το ζηλεψα, με κορωνιδα τους λαχανοντολμαδες. Κι αυτο γιατι τα λαχανα εδω δε κανουν σωστη δουλεια, ειναι χοντρα. Και του χρονου Κικη μου να εισαι καλα και να μας ξαναφερεις εικονες και μυρωδιες απο τη Ροδο. Φιλακια!

2 11 2008
eleni

Ποπό τι εδέσματα!Όλα λαχταριστά μέσα από τις όμορφες φωτογραφίες-οι λαχανοντολμάδες,τα πιταρούδια,η μελιτζανοσαλάτα,τα μανιτάρια και ο χαλβάς,διάλεξα αυτά που μ΄αρέσουν.Τα πιταρούδια με ρεβύθια(σαν ρεβυθοκεφτέδες τα ξέρω) τα πρωτοδοκίμασα στη Σύμη και πολύ μου άρεσαν.
Καλό βράδυ!

3 11 2008
kikitri

Κορίτσια σας ευχαριστώ, έχω ακόμα να σας δείξω τα φαγάκια της Ορνέλας από το εστιατόριο της φίλης μου της Σάρας στην παλιά πόλη και τα ψαρικά του Πιζάνια, όλα θεϊκά. Επονται. Αν βιαζόσαστε βλέπετε τις φωτογραφίες στο facebook (Kiki Triantafylli) Και όσο για τα κιλάκια το πήρα απόφαση, δεν γίνεται και απόλαυση και αιθέρια σιλόυέτα. Καλημέρα (ξενύχτησα πάλι, είναι 4:30 το πρωί και εγώ ακόμα γράφω, να πάρει, έναν οδηγό με μικρούς ξενώνες)

5 11 2008
cook

κικη!!!
τι φωτο ειναι αυτες!!!!
μμμμμμμμμμμμμμμ……………..

…..εχεις μπουκετο στο μπλογκ!
φιλια!

5 11 2008
kikitri

ααααααχ σ’ευχαριστώ!

7 11 2008
Kiki

Βουταω γλυκό και φεύγω!!!!

10 11 2008
kikitri

Αντε καλά… αλλά αν δεν δοκιμάσεις κι ένα λαχανοντολμά θα χάσεις!

13 11 2008
suigenerisav

ρε γμτο..! Χτες γύρισα από Ρόδο, αλλά δεν είχα διαβάσει το ποστ σου, οπότε δεν είχα την ευκαιρία να επισκεφτώ το Μονόλιθο και να αξιολογήσω την πρόταση σου .. 😉

13 11 2008
kikitri

κρίμα κρίμα!!! Αντε πήγαινε όμως όταν ξαναβρεθείς στη Ρόδο
Υ.Γ. καλωσόρισες στο σπιτάκι μου

23 11 2008
dyosmaraki

Σλουρπ ! Πάει καιρός που δεν έχω φάει πιταρούδια (δηλαδή από τον Ιούνιο….)
Ο Μονόλιθος είναι μια από τις ομορφότερες γωνιές της Ρόδου, και όσο για τις γεύσεις του δεν το συζητώ…
Να έισαι καλά για το όμορφο αφιέρωμα.
Σε βρήκα από τον Navarino

23 11 2008
kikitri

Dyosmaraki καλωσόρισες στο σπιτάκι μου! Χαίρομαι πολύ που μπορώ να μοιραστώ με κάποιον την ομορφιά του Μονόλιθου και τις υπέροχες γεύσεις εκείνης της ταβέρνας με την τόσο αξιοπρεπή σπιτική κουζίνα. Κι εγώ εύχομαι να ξαναπάω. Χαιρετίσματα στον Ναβαρίνο, έχω τόση πολύ δουλειά αυτό τον καιρό που δεν μου μένει χρόνος για επισκέψεις. Αργότερα θα περάσω κι εγώ από το σπιτάκι σου.

22 10 2009
Nikos

Μονόλιθος… The best of the bests!

3 11 2009
kikitri

Το τσίπουρο του Μονόλιθου το έχετε δοκιμάσει ;;; Γιατί εγώ καλύτερο δεν έχω πιει…

27 07 2011
shoppingandbeauty@gmail.com

Ζήτω η Μονόλιθος! Τα μπριζολίδια του Ηρωνία, η σκορδαλιά, η μελιτζανοσαλάτα… αχ αχ αχ! τι μας έκανε αυτό το post! Το Σ/Κ με κόβω για Μονόλιθο. Γενικά, τρως καλά στη Μονόλιθο. Καλά ψητά θα βρείτε και σε άλλες ταβέρνες του χωριού. Τρώμε καλά εμείς στη Ρόδο γενικώς! 😛

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s




Αρέσει σε %d bloggers: