Μπύρα με Λεμονάδα

 

η λεμονάδα μου

η μπύρα μου

Οταν κάνει πολύ ζέστη, η μπύρα δεν είναι ικανή να με ξεδιψάσει, ίσα ίσα τότε είναι που ο οργανισμός μου ζητάει και μια λεμονάδα σπιτική. Οπως έγινε πριν από μερικές μέρες που έφιαξα την ομελέτα. Πίνω, λοιπόν, μια μπύρα και από πάνω ένα μεγάλο ποτήρι λεμονάδα: Στίβω ένα λεμόνι, λιώνω 1 κ.γλ. καστανή ζάχαρη σε λίγο νερό ζεστό να γίνει σιροπάκι, το ρίχνω στο χυμό, προσθέτω νερό και μπόλικα παγάκια. Την πίνω από το ποτήρι χωρίς καλαμάκι, για να έρχονται στο στόμα τα παγάκια. Και άκου τώρα! Αφού πίνω προχθές δυο μεγάλα ποτήρια και μ’αρέσει, διαβάζω μετά από λίγο στο Αθηνόραμα ότι ένας από  τους πιο διάσημους Ισπανούς σεφ, ο Sergi Arola, προσφέρει  ένα δροσερό κοκτέιλ με μπύρα και λεμονάδα από φρέσκο λεμόνι σε αναλογία 1:2. Το γράφει ο Δημήτρης Αντωνόπουλος που το δοκίμασε στο καφέ ρεστοράν του Αρόλα στη Μαδρίτη. Ξέρει τι λέει ο Δημήτρης: “Πλούσιο, γοητευτικό, εξαιρετικά δροσιστικό και πολύ καλό ως συνοδεία πίτσας,σάντουιτς και σια”.